Елена * предлагает Вам запомнить сайт «Обо всём на свете»
Вы хотите запомнить сайт «Обо всём на свете»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Познавательное сообщество.

Читать
Блог
Рецепт советского хирурга: как быстро убить грипп в первые часы
19 апр, 14:00
0 0
Как с 20-ти кустов собрать 40 вёдер картофеля
19 апр, 12:00
0 0
10 шагов чтобы правильно посадить и вырастить большой урожай вкусных томатов (Видео)
19 апр, 10:00
0 0
Если на лице появились такие пятна, открывайте холодильник. Секрет прост!Потрясающе красивая кожа на раз-два!
19 апр, 08:00
0 0
Как легко удалить нежелательные волосы с вашего тела, используя зубную пасту «Сolgate»!Это просто невероятно!
19 апр, 06:00
0 0
Достаточно следовать этим 11 правилам, чтобы в кошельке всегда водились Деньги
19 апр, 04:00
0 0

Жареное молоко – вкуснятина необыкновенная!… Удиви друзей…

развернуть

Жареное молоко — звучит фантастически.

На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 0,5 л молока,
  • 150 г сливочного масла,

  • 300 г муки,
  • 150 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 250 г панировочных сухарей,
  • растительное масло для жарки,
  • немного порошка корицы,
  • кожура половины лимона.

Приготовление

1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков.

2. Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно две трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжать работать венчиком еще минуты две, не снимая кастрюлю с огня.

3. Всыпать сахар, как следует перемешать.

4. Добавить в смесь кожуру лимона и корицу. Теперь ее надо хорошенько подавить венчиком (можно даже побить), чтобы извлечь из цедры все ароматические масла.

5. Влить молоко, непрерывно помешивая. Мешать до тех пор, пока крем не начнет кипеть, после чего снять с огня и немного остудить (пяти минут вполне достаточно).

6. Вбить яичные желтки по одному, быстро размешивая, чтобы они не успели свернуться.

7. Большое плоское блюдо протереть растительным маслом и немного присыпать панировочными сухарями.

8. Переложить получившийся крем, равномерно распределяя по емкости (оптимальная толщина примерно 2 см).

9. Остудить и поставить блюдо в морозилку примерно на 3 часа (крем должен полностью застыть, чтобы его было удобно резать).

10. Как следует перемешать вилкой яичные белки (не взбивать). Далее разрезать застывший крем на квадратики, ромбы или треугольники.

11. Теперь, внимание: ответственный момент! Очень важно действовать оперативно, чтобы крем не успел разморозиться. Каждый кусочек тщательно обвалять в муке, затем окунуть в белки и в завершение основательно запанировать сухарями.

12. Обжарить кусочки в большом количестве масла. Масло должно быть очень горячее, а само обжаривание — очень быстрым. Это нужно для того, чтобы крем, «запечатанный» внутри, не успел схватиться. В идеале должна получиться хрустящая корочка и жидкая молочная начинка.

13. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и подавать горячим с ягодным соусом или жидким вареньем.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Нажимайте «Нравится» и вы получите еще больше вкусных рецептов!


Источник →

Ключевые слова: Интересно, Рецепты, советы
Опубликовано 16.04.2018 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Рецепт советского хирурга: к…

Рецепт советского хирурга: как быстро убить грипп в первые часы

19 апр, 14:00
0 0
Как с 20-ти кустов собрать 4…

Как с 20-ти кустов собрать 40 вёдер картофеля

19 апр, 12:00
0 0
10 шагов чтобы правильно пос…

10 шагов чтобы правильно посадить и вырастить большой урожай вкусных томатов (Видео)

19 апр, 10:00
0 0
Если на лице появились такие…

Если на лице появились такие пятна, открывайте холодильник. Секрет прост!Потрясающе красивая кожа на раз-два!

19 апр, 08:00
0 0
Как легко удалить нежелатель…

Как легко удалить нежелательные волосы с вашего тела, используя зубную пасту «Сolgate»!Это просто невероятно!

19 апр, 06:00
0 0
Достаточно следовать этим 11…

Достаточно следовать этим 11 правилам, чтобы в кошельке всегда водились Деньги

19 апр, 04:00
0 0
Моя бабушка находилась в инв…

Моя бабушка находилась в инвалидной коляске больше года, из-за сильной боли в костях и суставах. Ей удалось…

19 апр, 02:00
0 0
Это должен знать каждый: как…

Это должен знать каждый: как нас разводят в магазинах!

19 апр, 00:00
0 0
Балую свою клубнику ядерной …

Балую свою клубнику ядерной смесью от вредителей и болезней

18 апр, 22:00
0 0
7 нельзя, связанных с натель…

7 нельзя, связанных с нательным крестом

18 апр, 20:00
0 0
3 скрытые функции мобильнико…

3 скрытые функции мобильников, о которых не знают большинство пользователей.И как я раньше этого не знала

18 апр, 18:00
0 0
8 проверенных советов для от…

8 проверенных советов для отбеливания подмышек, локтей и коленей.Легко и просто!

18 апр, 16:00
0 0
Это лучший способ лечения ге…

Это лучший способ лечения геморроя, и это всегда есть на вашей кухне, а вы этого не знали!

18 апр, 14:00
0 0
Бабушка рассказала про «волш…

Бабушка рассказала про «волшебный йод». Обрабатываю всё, что вызывает тревогу…

18 апр, 12:00
0 0
Посмотрите это видео и узнай…

Посмотрите это видео и узнайте, почему сон на левом боку имеет больше преимуществ для здоровья!Сделайте…

18 апр, 10:00
0 0
Известный экстрасенс Марианн…

Известный экстрасенс Марианна рассказала, как ни в коем случае нельзя называть ребенка, иначе…

18 апр, 08:00
0 0
Малоизвестный сироп, который…

Малоизвестный сироп, который избавляет от кашля всего за один день, особенно это касается курильщиков!Это…

18 апр, 07:00
0 0
Метод Хасая Алиева: 5 минут,…

Метод Хасая Алиева: 5 минут, которые изменят вашу жизнь

18 апр, 06:00
0 0
«Уменьшите» желудок: 2 столо…

«Уменьшите» желудок: 2 столовые ложки в день и до свидания брюшной жир! (Рецепт)

18 апр, 05:00
0 0

Последние комментарии

ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имеет значения)
Молодец автор.
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имее… Не статья, а сокровище! 7 основных рецептов теста в одном месте
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имеет значения)
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имеет значения)
radiofree RF
(^^) @@
+
(^^) @@ Салат «Красные маки»
Нюня
Какой аппетитный! Чуть слюной не захлебнулась...Забираю в копилкую
Нюня Салат «Красные маки»
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имеет значения)