Елена * предлагает Вам запомнить сайт «Обо всём на свете»
Вы хотите запомнить сайт «Обо всём на свете»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Познавательное сообщество.

Читать
Блог
ПОЛИРОЛЬ ДЛЯ МЕБЕЛИ СВОИМИ РУКАМИ
16 июл, 16:00
0 0
КАК ПОВЫСИТЬ СКОРОСТЬ ДОМАШНЕГО ИНТЕРНЕТА И «ПРОКАЧАТЬ» WI-FI БЕЗ ЛИШНИХ ТРАТ
16 июл, 14:00
0 0
ЭТО ПРОИЗОЙДЕТ, ЕСЛИ НАМАЗАТЬ МЫЛОМ ЗЕРКАЛО. Я ОЦЕНИЛА ПО ДОСТОИНСТВУ ХИТРЫЙ ПРИЕМ!
16 июл, 12:00
0 0
ВАШИ МАХРОВЫЕ ПОЛОТЕНЦА ВСЕГДА БУДУТ КАК НОВЫЕ, И ДАЖЕ ЛУЧШЕ!!!
16 июл, 10:00
0 0
Рецепты заморозки овощей и фруктов: 10 вариантов…
16 июл, 08:00
0 0
Ваши руки говорят: то, как расположена Линия Сердца, определяет все в вашей жизни
16 июл, 06:00
0 0
Делюсь рецептами масок, которые помогают мне в 47 лет выглядеть на 30
16 июл, 04:00
0 0

Достойная замена жирному майонезу! 12 рецептов вкуснейших заправок, и все в одной статье.

развернуть

Несмотря на то, что к майонезу много претензий, отказаться от него очень сложно. Но сегодня мы расскажем, чем можно заменить майонез в салатах и других блюдах. Даже селедка под шубой и оливье станут гораздо полезнее и вкуснее, если использовать другую заправку.


чем заменить майонез

Чем заменить майонез?

Безусловно, майонез — жирная и калорийная бомба, хотя и очень аппетитная. Если хочешь придать привычным блюдам новый вкус, попробуй заменить майонезный соус на одну из тех заправок, которые редакция «Так Просто!» собрала в этой статье.

Пикантные, сливочные, ореховые, к салатам, мясу, рыбе… Выбирай любую!

Кефирная заправка

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 30 г сметаны
  • 40 г кефира
  • 1 зубчик чеснока
  • любая зелень (укроп, кинза, петрушка)
  • соль, перец по вкусу

Мелко наруби зелень, смешай с кефиром и сметаной, посоли и поперчи по вкусу. Чеснок добавляй по желанию.

Для селедки под шубой и многослойных салатов

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 вареных желтка
  • 200 г сметаны 20%-й жирности
  • 1 ст. л. горчицы
  • соль, перец по вкусу

Разотри желтки со сметаной, добавь горчицу и соль. Сметана должна быть густой, чтобы салат не разваливался. Можешь использовать дижонскую горчицу вместо обычной, получится необычно и очень вкусно.

Творожная заправка с йогуртом

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 100 г йогурта без добавок
  • 100 г зернистого творога
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 вареный желток
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Смешай в блендере творог и желток с йогуртом или протри их через сито. Добавь остальные ингредиенты и перемешай.

Соус с хреном к мясу

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 200 г сметаны
  • 2 ст. л. тертого хрена
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. чесночного порошка
  • соль, перец по вкусу

Смешай все ингредиенты, и соус готов. Хрен можно использовать свежий или уже готовый со свеклой.

Апельсиновая заправка

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 250 г йогурта
  • 2 ч. л. мёда
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. апельсиновой цедры
  • соль, перец по вкусу

Смешай все ингредиенты с помощью блендера. Мёд лучше брать жидкий или растопить обычный на водяной бане.

Томатно-творожный соус

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 100 г мягкого творога
  • 100 мл йогурта без добавок
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу

Воспользуйся блендером, чтоб хорошо перемешать все составляющие. Этот соус идеально подходит для пиццы и горячих бутербродов.

Мятная заправка с огурцом

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 250 мл йогурта
  • 0,5 среднего огурца
  • 1 веточка мяты
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Огурец натри на самой мелкой терке или измельчи в блендере. Смешай с остальными ингредиентами и добавь мелко нарезанную мяту.

Французская заправка

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 250 г сметаны
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 0,5 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. мёда
  • соль по вкусу

Смешай все ингредиенты — соус готов!

Тартар

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 вареных желтка
  • сок из половины лимона
  • 120 мл оливкового масла
  • 1 соленый огурец
  • 5 оливок
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока

Разомни желтки вилкой и добавь лимонный сок. С помощью блендера перемешай массу, постепенно добавляя оливковое масло. Когда соус загустеет, добавь мелко рубленные лук, оливки, огурец и чеснок.

Заправка с авокадо

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 авокадо
  • 300 мл кефира
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. мёда
  • соль, перец по вкусу

Очисти авокадо от кожуры, удали косточку и взбей блендером до пюреобразного состояния. Добавь остальные ингредиенты и хорошо перемешай.

Диетический соус

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 3 ст. л. льняного масла
  • 7 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса
  • соль, перец по вкусу

Смешай в блендере все ингредиенты кроме сметаны, ее добавляй последней.

Песто

чем заменить майонез

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 50 г базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г пармезана или другого твердого сыра
  • 3 ст. л. орехов (кедровые, кешью, грецкие)
  • 100 мл оливкового масла
  • соль по вкусу

В этом рецепте не обойтись без кухонного комбайна или блендера. Но для начала измельчи базилик, чеснок, орехи и натри сыр на мелкой терке. Затем все ингредиенты измельчи в блендере.

чем заменить майонез

Майонез — это не самый лучший выбор для заправки салатов. Даже домашний, приготовленный из натуральных ингредиентов, он в два раза калорийнее сметаны. Если употреблять майонез очень часто, можно набрать лишний вес.

Если нет времени на приготовление соуса, сделай самые простые заправки — сметана или сливки с горчицей, растительное масло (оливковое, кунжутное, льняное) с лимонным соком. Они будут в несколько раз полезнее и вкуснее, чем жирный майонез.

Напиши нам в комментариях, какие вкусные соусы и заправки ты используешь в приготовлении блюд вместо майонеза. Очень хочется попробовать что-то новое.

Чтобы твои друзья знали, чем заменить майонез, поделись с ними этой полезной статьей в социальных сетях.


Источник →

Ключевые слова: Интересно, Рецепты, советы
Опубликовано 16.04.2018 в 03:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
ПОЛИРОЛЬ ДЛЯ МЕБЕЛИ СВОИМИ РУКАМИ

ПОЛИРОЛЬ ДЛЯ МЕБЕЛИ СВОИМИ РУКАМИ

16 июл, 16:00
0 0
КАК ПОВЫСИТЬ СКОРОСТЬ ДОМАШН…

КАК ПОВЫСИТЬ СКОРОСТЬ ДОМАШНЕГО ИНТЕРНЕТА И «ПРОКАЧАТЬ» WI-FI БЕЗ ЛИШНИХ ТРАТ

16 июл, 14:00
0 0
ЭТО ПРОИЗОЙДЕТ, ЕСЛИ НАМАЗАТ…

ЭТО ПРОИЗОЙДЕТ, ЕСЛИ НАМАЗАТЬ МЫЛОМ ЗЕРКАЛО. Я ОЦЕНИЛА ПО ДОСТОИНСТВУ ХИТРЫЙ ПРИЕМ!

16 июл, 12:00
0 0
ВАШИ МАХРОВЫЕ ПОЛОТЕНЦА ВСЕГ…

ВАШИ МАХРОВЫЕ ПОЛОТЕНЦА ВСЕГДА БУДУТ КАК НОВЫЕ, И ДАЖЕ ЛУЧШЕ!!!

16 июл, 10:00
0 0
Рецепты заморозки овощей и ф…

Рецепты заморозки овощей и фруктов: 10 вариантов…

16 июл, 08:00
0 0
Ваши руки говорят: то, как р…

Ваши руки говорят: то, как расположена Линия Сердца, определяет все в вашей жизни

16 июл, 06:00
0 0
Делюсь рецептами масок, кото…

Делюсь рецептами масок, которые помогают мне в 47 лет выглядеть на 30

16 июл, 04:00
0 0
УЗНАЙ, что ожидает тебя завт…

УЗНАЙ, что ожидает тебя завтра! ТАБЛИЦА ПРЕДСКАЗАНИЙ от Мерилин Керро!

16 июл, 02:00
0 0
Кровавое лунное затмение 27 …

Кровавое лунное затмение 27 июля. Чем грозит нам это явление?

16 июл, 00:00
0 0
Натуральный шампунь в домашн…

Натуральный шампунь в домашних условиях

15 июл, 22:00
0 0
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ “ПОД СЕМГУ”

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ “ПОД СЕМГУ”

15 июл, 20:00
0 0
Суперстих для запоминания не…

Суперстих для запоминания неправильных глаголов

15 июл, 18:00
0 0
Несколько секретов, которые …

Несколько секретов, которые помогут вам выбрать самый сладкий арбуз

15 июл, 16:00
0 0
Кабачки по-корейски. Всегда …

Кабачки по-корейски. Всегда первыми «улетают» со стола…

15 июл, 14:00
0 0
20 смертельно опасных призна…

20 смертельно опасных признаков рака, которые большинство женщин игнорируют!

15 июл, 12:00
0 0
Как поставить на себя непере…

Как поставить на себя неперебиваемый оберег

15 июл, 10:00
0 0
Как правильно варить крупы. …

Как правильно варить крупы. Своими секретами поделился опытный повар

15 июл, 08:00
0 0
ПЛАСТИЧЕСКИЙ ХИРУРГ ПОСОВЕТО…

ПЛАСТИЧЕСКИЙ ХИРУРГ ПОСОВЕТОВАЛ МАМЕ УМЫВАТЬСЯ ОСОБЫМ ОБРАЗОМ. МОРЩИНЫ РАСТВОРИЛИСЬ!

15 июл, 06:00
0 0
Утренняя молитва, способная …

Утренняя молитва, способная очистить весь грядущий день

15 июл, 04:00
0 0
5 рецептов жиросжигающих обе…

5 рецептов жиросжигающих обертываний в домашних условиях. Самые мощные средства

15 июл, 02:00
0 0

Последние комментарии

Петр Ларионов
Обман.
Петр Ларионов МЕНОВАЗИН: СТОИТ КОПЕЙКИ, А ЛЕЧИТ 13 БОЛЕЗНЕЙ!
radiofree RF
++++++++++++++++++++
radiofree RF Эта смесь заменит дорогие мази и гели для лечения боли в суставах
radiofree RF
Спасибо за совет.😀
radiofree RF ЗАЧЕМ МАЛИНЕ ГОРЧИЦА. СЕКРЕТНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ МАЛИНЫ
Сергей Тычинский
Сергей Тычинский
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имеет значения)
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имеет значения)
YES!!я так и делаю.
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имее… КАК ПРАВИЛЬНО НАНОСИТЬ ТОНАЛЬНЫЙ КРЕМ